传承火锅本质,引领火锅创新,“九格红浪茶派火锅”是重庆红鼎香餐饮管理有限公司推出的火锅新品牌,公司技术团队在发扬传统火锅精髓的基础上,携手众多国内知名老中医及茶专家,将中国3000多年的茶文化及茶功效运用到火锅中,改善了麻辣火锅厚油、重麻重辣对人体的刺激,让重庆火锅更健康,更养生;公司团队还研发出一系列茶菜品,茶小吃,茶饮品和茶酒等,赢得了广大消费者的喜爱,形成了独具特色的九格红浪重庆火锅。公司精英团队以系统化,标准化,创新的互联网营销的经营管理模式成就了众多餐饮创业者,长效的盈利机制和高存活率模式在全国成功开启近百家门店。

余池先生,地道的重庆人,专注餐饮26年,是重庆首批火锅传承人。2003年创办喜缘四季火锅,提出“新派火锅”概念,打破了传统火锅一层不变的格局。2011年,喜缘火锅入选中国火锅50强。2016年推出了更健康、更养生的九格红浪重庆火锅。余池先生秉着对火锅的热爱,坚韧的匠人精神,成功的复制了数百家火锅店,成就餐饮创业者上千人。先后在重庆餐饮商会、重庆火锅协会、重庆餐饮行业协会等多家组织和协会担任要职,为重庆火锅事业及餐饮发展做出卓越贡献,得到社会的尊重及合作伙伴的信赖。

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